鯛のアラを使って鯛ごはんを作りました。下処理をしたアラで出汁をひき、ご飯を炊きます。残った鯛の身と砂糖・塩で「でんぶ」を作ります。イメージとしては小田原駅、東華軒の駅弁「鯛めし」。予想以上に美味。鯛めし好きの夫からもお褒めの言葉を♪出汁をひ…
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