2015-05-11から1日間の記事一覧

昆布煮

料理は苦手

最近、出汁をひくときに使う昆布の量を増やしました。お蔭で出汁をひいた後の昆布がたまるのが速い。今回は山椒の佃煮、梅酒、塩、ザラメで煮てみました。梅の程よい酸味は食欲をそそります。