「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

2016-10-26から1日間の記事一覧

角煮

料理は苦手

カサつく肌の為に豚肉が良いと介護士さんに勧められ、食の細い父に先ず角煮を作りました。 バラ肉はコラーゲンもしっかり摂れる上、のど越しも良いようです。 コトコト煮て作りましたが、煮すぎると固くなってしまいます。 加減が難しい。