毎秋、じゃがいもを沢山いただきます。 冷蔵庫の野菜室に入れておいても芽はでますし、シワシワに。 丁度チルド室が開いていたので、じゃがいもを保存することに。 ある日、じゃがいもを茹でるとさつま芋のように甘い。 あれ？これは越冬キャベツと同じ原理…
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