「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

料理は苦手

朝ごはん

毎朝の定番、ゴーヤのスムージーとお味噌汁。 そして玄米粥を食べたり食べなかったり。 今朝はサンドウィッチを買ってきたので味噌汁はスープカップに入れました。 味噌汁には酒粕とお麩を必ず入れます。 酒粕を食べるようになってどうしても治らなかった足…

粕漬解禁

6月に漬けた「らっきょうの粕漬」 練り粕を使ったので良い色に仕上がりました。 初めて作った「白うりの粕漬」 試し漬だったので漬けたのは1本だけ。 母の好物だった「酢屋茂の白瓜の粕漬」には到底及ばないけれどそれなりに美味。 来年は多めに漬けよう。 …

新生姜

お気に入りのカフェ、コーヒーゼリーは月末まで。 つまり明日までですが、豪雨の予報が出ているので今年最後のゼリーを食べに行きました。 そしてこちらも今年最後の新生姜、4キロです。 5月に一年分の甘酢生姜を作ったつもりでしたが、夫が毎食ポリポリ。 …

じゃがいも

ビタミンのバランスが良い「じゃがいもとピーマンのきんぴら」。 武鈴子さんの薬膳レシピです。 夫の元上司から「じゃがいも」が一箱届きました。 冷蔵庫で保存するとじゃがいもは甘くなり美味しいのですが、冷蔵保存したものを高温で揚げると化学反応が起き…

十五夜

カメラを持ってベランダへ出るとさっきまで出ていた月は雲に隠れていました。 暫らくして外を見るとまた月が出ていたのでパチッ! 月見団子、市販品です。 武鈴子著「作り置き薬膳」から 「みょうがの味噌おかか和え」と「じゃこと紫蘇のふりかけ」 みょうがは…

ソーダブレッド

パンのストックがなかったので、お昼はソーダブレッドを作りました。 材料をこね、ダッチオーブンに入れ20分焼くだけ。 外はカリカリ、中はふわっと。 の、はずが・・・。 上側はビスコッティのように硬くなってしまいました。 次回は平らにして焼いてみよう…

れんこんサラダ

昨日作り置いたれんこんサラダ。 ピーマンの色が残念! でも、シャキシャキれんこんは美味でした。

作りおきおかず

2か月続けてガス使用量が半減しました。 猛暑であまりガスを使った調理をしなかったのがバレバレです。 昨日は買い物から帰り作りおきおかずを2品作りました。 左は「いなり和家」川崎和美さんのレシピで。(暮しの手帖66号) 右は我家の定番nonshanさんのレ…

サラダ

お昼のレタスサラダ。 レタスをかなり大きめにカットしたので食べにくいと夫。 私は口をいっぱいに開けて食べ、とても満足だったのですが・・・。(^^♪ 昨日の昼間高円寺へ買物に出掛けました。 昨日と今日は高円寺阿波おどり。 駅前のメイン会場付近はお昼こ…

かつ丼

夕食はかつ丼。 ピントが合っていない💦💦💦、早く食べたくて焦った? 紅生姜は赤梅酢に漬けた自家製です。

一昨日

久しぶりに荻窪教会通りを歩きました。 昔住んでいた頃より若い人が好みそうなお店が増えました。 私の目的は委託販売もしている「cano-ha」さんでの買物。 jugo.rさんのブローチとテマリシャスさんの糸です。 本当はjugo.rさんのイヤリングが欲しかったのだ…

香り野菜のミックス佃煮

大原千鶴さんのレシピから 年に一度は作る佃煮です。 今回は冷蔵庫にある食材で。 甘湯葉も入れてみました。 www.kyounoryouri.jp

新宿で買う

スマフォのケーブルを買いに新宿へ。 ケーブルを保護するアクセサリーも購入。可愛いね(^^♪ フライングタイガーのキッチンクロス。 薄くて使いやすい。 お昼はルミネの中華屋さんで彩りカレー。 カレー味のマーボー茄子と言ったところ。 兎に角、茄子が多く…

生姜のシロップ煮

生姜の佃煮をつくるつもりでしたが、シロップ煮に変更。 白ザラメを使いすっきりとした甘み。

どて焼

今日の料理で紹介された「冷やしどて焼」に初挑戦。 冷やしていただくらしいのですが、牛筋を煮たスープの量を間違がえコラーゲンで固まってしまい大失敗。 どて焼、これからは外で食べよう! www.kyounoryouri.jp

朝ごはん

美味しいチーズベーコントースト 自家製パンがとても美味しいの! 朝なので珈琲にミルクとお砂糖を入れたけれど甘すぎました。 「日が差してきた!」と夫が言うので一枚。 う~ん、写真に撮ると分からない! 今朝、さし酢梅干の夜干が終了。 これで5㎏分の梅…

ゴーヤヨーグルトスムージー

NHKごごナマで紹介されたスムージー。 冷凍したゴーヤとバナナにヨーグルト、牛乳、蜂蜜を加えミキサーでガーッ。 夏バテ予防にもなるらしいです。 ゴーヤがそれ程好きでない夫にも好評。 しばらく飲み続けて見ようと思います。 www.nhk.or.jp

フルーツサンド

今年も義兄から大きな夕張メロンが3個ヽ(^o^)丿届きました。 そのまま食べるのが一番美味しいと思うのだけれど、チョット形を変えてみました。 パンにバターを塗り、フルーツを切り、最後にクリーム作り。 「クリームチーズ」は暑さであっと言う間にポマード…

7月19日の食事

足立洋子さんのレシピ「鶏肉のさっぱり煮」 「阿波や壱兆」の真似をしてかぼすそうめん

暑すぎて

暑すぎてPCを開く元気もありません。 スマフォでブログを書くのが苦手なので画像が溜まるばかり。 遡って画像だけでもブログにアップしておかないと「いつ何をしたか」忘れてしまいそう。 夫が姪の子供の誕生祝とコッペパンサンド「しろこっぺ」も渡したいと…

スマフォを忘れる

中野のホームセンターの帰り、善福寺にある回転寿司店へ。 ここは安いけれど品数が少ないと夫。 まぁ、スナック寿司だからねぇ~。 私はトウモロコシの軍艦巻があればどこでもOKなのです。 そしてトウモロコシのかき揚げ。 この写真を撮ってスマフォを置き忘…

お助け食品

無印良品のレトルトパック「ロコモコ丼」。 野菜炒めと目玉焼きを添えて。 何もしたくない日のお助け食品です。

通院

今週は病院通い。 いつもの薬を処方していただいた翌日から痛みを感じ、かかりつけ医院で血液検査。 個人医院ですが一部の血液検査が出来る機器が導入されていました。 結果は問題なくホッとしました。 でも・・・、でもです。 「ついでに他の検査もしておき…

猛暑

「猛暑の中、出掛けるのは身体によくないから7・8月は控えよう」と前日話していたにもかかわらず、ブランチに阿佐ヶ谷へ。 www.youtube.com そして、久しぶりにペンギンカフェへ。2分30秒のCMを見つけました。お店の雰囲気だけでもどうぞ! 有元葉子さんの…

検診@新宿

火曜日は眼科検診で新宿へ。 前回から担当医が替わり、待ち時間が少ない朝一番の時間帯に予約を変更しました。 待ち時間は30分程短くなりました。 帰りに韓国食材スーパーへ寄り買物。 キムチ、あまり美味しくなくて・・・。 ○○エキス・砂糖の表示、私が欲し…

買物@新宿

割引セールをしている手芸店のオカダヤと無印良品で少し買物。 いつものカフェで一休み。 右の袋はソラマメを蜂蜜コーティングしたお菓子。 コメダが展開する白くて柔らかいコッペパン屋さん「シロコッペ」 総菜パンより甘いパンの方が美味しい。 美味しく出…

アイスコーヒー

スーパーで買い物をしていつものCaféへ。 アイスコーヒーが美味しい。 バナナのパウンドケーキはいつものように夫と半分こ。 先週生協から届いた青梅は追熟中。 漬ける準備は明日か明後日か? 漬けるのが楽しみ。

お墓参り

昨日、夫は友人たちと大阪へ一泊旅行に出かけました。 途中「京都駅」の写真を送ってくる夫、なんて憎たらしい!!! 私は友人のお墓参り。 直線距離だとそれ程遠くはないけれど、電車とバスを利用しないといけない場所。 行き帰り、電車もバスも待たずに乗れま…

回転ずし

久しぶりにイオンモールへ。 食材を買って我夫婦が「秘密基地」と呼ぶラウンジで一休み。 お昼は回転寿司を食べることに。 なのに・・・、イオンモールを出たあとで店内にお寿司屋さんがあることを思い出す。 改めて車を駐車場へ入れるのも面倒なので家の近…

スクランブルエッグ

夜更かしをして今朝は大寝坊してしまいました。 玄米がゆと野菜炒め、冷蔵庫にあるものを出して朝食。 野菜炒めは「足立洋子さんのてりたれ」でちゃちゃっと。 「てりたれ」は我家のお助け調味料です。 お昼は昨日頂いた野菜を使たオープンサンド。 上から蜂…