「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

ナス炒め

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かつお出汁入りベジブロス(野菜の切れ端を使った野菜スープストック)と

タレで茄子炒めを作りました。

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作り方は中村こずえさんの「今夜、何食べたい?!」の

焼きナス蒲焼丼のアレンジ。

詳しくはこちら

レシピで紹介されていたタレは醤油・みりん・酒の割合が1 : 1  : 0.5。

水分が入っていなので保存も可能、500cc作りました。

甘味は使う度に加減できるのも気に入りました。

 

「今夜、何食べたい?!」は簡単にできるものばかり。

暑い夏にはピッタリのレシピ集です。

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