「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

野蕗

箱根の帰りに寄った野菜の産直市場で購入した「野蕗」。
きゃらぶきを作る予定でした。
なのに数日冷蔵庫に入れっぱなし。

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京都へ出かける前日、慌てて湯がき砂糖を入れた塩麹に漬けておきました。
帰宅後、恐る恐る食べてみるとなんと美味!
父にも夫にも好評でした。

塩麹様様です。(*^_^*)

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