スープ

歯の調子が悪い夫の朝食用にスープを作りました。
レシピは馬場香織さんの「持ちより＆さし入れ」から「ささ身のポタージュ」。

材料は鶏のささ身・人参・玉ネギ・セロリ・チキンブイヨン、これにアーモンドとご飯が加わります。
レシピでは３０から４０分煮ますが、圧力鍋で時間短縮。
後はハンドブレンダーでガーガーッ！

とても簡単ながら、満足感の得られるスープです。