2014-08-26 レモン塩を使って 料理は苦手 トマトだしそうめん 【あさイチ】を見ていた夫からのリクエスト 材料の青唐辛子が手に入らなかったので柚子胡椒を使いました。 トッピングは今年の初めころ作った「レモン塩」の皮。 口に入れるとさわやか。 ある筋から頂いた塩レモン。塩分50%OFF。 レモンの皮には「エリオシトリン」というポリフェノールが含まれており、脂肪肝・動脈硬化抑制効果にもなるそうです。 これは使わぬ手はない! 茄子の梅肉和え 大原千鶴さんのレシピから