「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

パン粉

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カツを揚げた時残ったパン粉。

捨てるのはもったいないので次回使うまで冷凍保存していました。

でも、一度使った物なので少し気になっていました。

山本麗子さんのレシピをヒントに、カリカリパン粉を作りました。

揚げ油を移しフライパンに残った油はカリカリパン粉をつくるのに丁度よい量。

少量なのでサラダにパラパラ2回分位、すぐになくなりそう。

 

 左の瓶は「油淋鶏」のタレ。

これも山本麗子さんのレシピから。

お酢が苦手な夫もこのタレが気に入りサラダに使っています。

糖分はラカントでカロリーオフ。

 

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