2015-05-11 昆布煮 料理は苦手 最近、出汁をひくときに使う昆布の量を増やしました。 お蔭で出汁をひいた後の昆布がたまるのが速い。 今回は山椒の佃煮、梅酒、塩、ザラメで煮てみました。 梅の程よい酸味は食欲をそそります。