「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

昆布煮

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最近、出汁をひくときに使う昆布の量を増やしました。

お蔭で出汁をひいた後の昆布がたまるのが速い。

 

今回は山椒の佃煮、梅酒、塩、ザラメで煮てみました。

梅の程よい酸味は食欲をそそります。

 

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