煮昆布

千切りにした出汁をひいたあとの昆布。
いつものように佃煮にしました。
山椒を入れチョット甘めに仕上げました。

そしてチャプチエ。
昨日、コリアタウンで購入した春雨を使いました。
チャプチエを作るのにはやはり韓国春雨が美味しい。
具材一つ一つに味を付けるのは面倒ですが、混ぜる時の達成感（大袈裟？）が何とも言えません。

ブロッコリーの茎、いつもは花の部分と一緒に茹で其のまま食べてしまいます。

粕床が少し残っていたので、茎を数日漬けておきました。

この野菜は何？

チョット変わった一品になりました。