10日ほど前に買った「コシモト」のシュトレン（シュトーレン）。
「出来立てなので、一週間後から段々味が変わっていきます。」
と言われ、今日まで我慢。
シュトレンはポール・ゴッツェさんのお弟子さんが作っています。
初めて食べた時、口の中でホロッと崩れる感じに感激しました。
今日から１cmずつカットし、味の変化を楽しみながら頂きます。
余談ですが、このシュトレンを食べてから自分で作るのを止めました。
店内には発送を待つ菓子箱の山、このシュトレンを楽しみにしている方が沢山いらっしゃるんでしょうね。(*^_^*)
