前日、皮をむきカットしたジャガイモを揚げました。
表面の水分が抜け、揚げ時間が短縮されたような。
これを小分冷凍します。
食べる時グリルで温めると、外はカリカリ中はフワフワのフライドポテトに。
油きりしたとは言えグリル皿にはかなりの油が落ちます。
禁断の高カロリー食ですが、やめられない！
昨日は京都歴代のれん市（伊勢丹）へ。
「旅行の参考にするから物は買わない」と言って出掛けたのに色々買ってしまいました。
でも、各店舗で情報は沢山いただきました。
いづう 小鯛の雀寿司
掛け紙は「都をどり」、季節ですねぇ～。
