読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

高野豆腐を使った白和え

f:id:sweetplum2013:20160430184321j:plain

以前、高野豆腐を戻しているときに来客がありました。

台所に戻ると高野豆腐は今にも崩れそうな絹豆腐の状態。

そぉーっと掬い水切りをすると白和えにちょうど良い柔らかさになりました。

お豆腐がない時の白和え作りに重宝しています。

 

塩を使わず戻すと色々使え便利です。