蒸大豆

料理研究家の渡辺有子さんが紹介されていた蒸大豆。

一晩水に浸し、40分蒸籠で蒸しました。

甘みが濃く、そのままでも美味しい。

ひき肉、山椒の実とともに煮物に。

中々～！(^^♪