最近の朝食は玄米小豆粥と白味噌を使った味噌汁プラスおかずが定番です。
今朝は久しぶりにパン食。
レタスとミョウガ入りの味噌汁にバターをほんの少し落として味噌スープ。
バターを入れずに普通の味噌汁で良さそうなものだけれど。
実は白崎裕子さんの菜種油を使った「みそスープの素」というレシピ。
「味噌汁とはひと味違います。日本のMISOスープ」という添え書きが頭のどこかに残っていて気持ちだけ真似たのが真相。
さて、また新しい週が始まります。
今週は介護士さんが３日、看護師さん、往診、訪問入浴、買物、お稽古と忙しい日々が続きます。
