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「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

厚揚げ煮

料理は苦手

台風一過で暑い一日。

洗濯物も良く乾きました。

でも、吹くは秋風。

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石原洋子さんのレシピ「厚揚げの射込み煮」

酒・みりん・醤油が1:1:1と分かりやすい。

本当はお砂糖が入るのだけれど、レシピの材料を見落としてしまいました。

でも、あっさりして美味しかったです。

こんな料理が食べたくなるのはやはり秋なんだなぁ。