「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

角煮

10-26煮豚

カサつく肌の為に豚肉が良いと介護士さんに勧められ、食の細い父に先ず角煮を作りました。

バラ肉はコラーゲンもしっかり摂れる上、のど越しも良いようです。

コトコト煮て作りましたが、煮すぎると固くなってしまいます。

加減が難しい。

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