2017-02-18 味噌汁 料理は苦手 朝食に具沢山の味噌汁を作りました。 出汁は冷凍トマト。 キャベツは手で千切り、スナップエンドウ、ウィンナーは切らずにそのまま。 味付卵・牛乳・トーストでバランスの良い朝食と自画自賛。 パン食なので味噌汁にオリーブオイルを垂らすのも一案かと。 なかじ(南 智征さん)のレシピで作った酒粕ペースト 水で延ばしトロトロなので酒粕を溶かすストレスがありません。 冷蔵保存で一か月OK。 父の味噌汁にはこの酒粕ペーストを入れました。