ごま塩

きょうの料理2月号「白がゆとごま塩」で紹介されたごま塩の作り方。

いつもはガガッと擂ってしまいますが、ゆっくり擂ると油が出ずサラサラに仕上がるとのこと。

朝食で玄米粥を食べることが多い我家、日持ちは一週間ほどなので少し多めに作りました。

そして取り置いたすりごまで「ほうれん草のゴマ和え」も作りました。