2018-01-08 酢大豆 料理は苦手 今日は成人の日、新成人おめでとう。 午前中、晴れ間が覗くこともありましたが午後は雨。 空模様を気にしながら洗濯物を干しました。 洗濯物を取り込もうか迷っているところに雨が降りだしました。 ぎりぎりセーフでした。 我家には欠かせない酢大豆。 二晩浸水させ90分蒸した後天日干。 メイプルシロップを加えたほんのり甘めのお酢に浸す。 一晩経てば食べられます。 朝の味噌汁に入れたり、箸休めにも。 お酢が苦手な夫が不思議と食べてくれます。