今日も寒い一日。
我家の車にも少し雪が積もりました。
ニュースで関東近辺の観光地はどこも雪で混乱と。
折角の休日なのに、お店の人も観光客も気の毒でした。
寒いので朝食に和風パンプキンスープを作りました。
カボチャを昆布だしで煮て塩コショウで味を調えブレンダーでガーッガーッ！
牛乳の替わりにバターミルクパウダーでコク出し。
カボチャの皮も入れたのでスープは薄い緑色。
皮はβカロチンと食物繊維が実よりも多いのだそうですよ。
今日は夫と何回「寒いねぇ。」と言った事でしょう。
明日は温かくなる予報。
もう、寒さはいらないわぁ～。
