「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

ローストチキン

昨日は高熱が出て病院へ。

診断は風邪、薬を処方していただきました。

今朝は熱も下がりスッキリとはいかないまでも普通の生活が出来るようになりました。

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昨日作る予定だったロースト(ポット)チキン。

生活クラブ生協の丹精國鶏半身で1㎏あります。。

砂糖・塩・胡椒・酒をすり込み冷蔵庫で3晩(になってしまった)。

とろ火で1時間、皮は焦げてしまったけれど上々の出来。