「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

モッツァレラチーズを作る

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雷雨の予報が出ていたけれど、雨は降りそうもないのでカフェへ。

今日は珈琲ゼリーではなく久しぶりにレアチーズケーキ。

ケーキにも珈琲にも手をつけてしまったので、お砂糖とミルクをパシャ!📷

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生活クラブ生協ノンホモ牛乳を使って「モッツァレラチーズ」を作りました。

上手にできたとは言えないけれど、楽しい経験でした。

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自家製トマトと合わせてカプレーゼ。

タレは笠原将弘さんの「塩タレ」

↓動画でご覧いただけます。