きゅうりのキューちゃん風

いつもよりきゅうりが安かったのでキューちゃん漬を作りました。
今回は足立洋子さんのレシピ。
足立さんのレシピはまろやかな仕上がりです。

そして残っていた「桃屋のキムチの素」にアミの塩辛・梨を加えキムチも作りました。
見た目はイマイチ・・・。
桃屋は「キムチの素」より「海鮮キムチの素」の方がおいしいと思う。
暑い時期は手軽な即席の素を利用しますが、涼しくなったら手はかかるけれどお手製ヤンニョムを使ったキムチを作ろう。(*^^)v