めんつゆ

中々手首の調子は良くなりません。

こんな時のお助け本が笠原将弘さんの「めんつゆ、俺の極意」。

濃口・薄口・塩のめんつゆの3種類を使えば簡単に色々なお料理ができます。

夕食は≪濃口めんつゆ≫を使った鯛茶漬。

お塩を少々加えた緑茶をかけて。

お刺身を購入したので包丁も使わずあっと言う間に出来上がり。

簡単なのに美味しい一品でした。