かんちゃんのお味噌

久しぶりにかんちゃん（HN)のお味噌、「白・赤・金山寺」を買いました。

店名は和歌山県湯浅にある「あみ清・数見商店」です。

白味噌はお雑煮用バージョンで麹の量が普段より多め、袋を開けた途端麹の甘い香りが漂います。

お正月まで待てず、≪塩むすび≫ならぬ≪味噌むすび≫でいただきました。

赤味噌も美味！