笠原将弘さんのレシピで金柑の密煮
生協から届いた金柑(1kg)の半量で作りました
とても美味しかったので残りの半分も密煮にします
冷蔵庫で半年保存可らしいけれどそんなにもたないなぁ
今日は暖かい一日でした
外を歩く人も上着は薄手と思ったら・・・
な!な!なんと!!! 半袖で歩いている人がいました
そりゃぁ早すぎるわぁ
桜の開花予想も出始めました
遠出したいけれど、今年も中野通りの見物になりそうです
食器用布巾を新しくしました
長さ70㎝の晒を輪にし端をチクチク
表に返し色糸でほつれ止め
どの色糸を使おうか選ぶのが楽しい
今回使った晒、無漂白で柔らかく縫いやすい
ただ糸の番手が細いので水分を吸いにくい
まぁ使っているうちに吸水し易くなるでしょう
私が布巾を縫う時に好きな仕事は布を切る案内線となる糸抜き
途中で糸が切れないよう注意しながら抜きます
とても心が落ち着くのです
さて補充する晒、次は吉田晒かこの三都晒にするか?チト悩む
今日はまた新宿へ
ラッシュ時間帯の電車に乗るのは何年ぶりだろう
予定はあっという間に終了
帰りに伊勢丹の「英国展」に寄ろうと思っていたのに、用事が早く済んでしまいお店が開くまでの50分、残念だけれど待つのが嫌で帰宅
4月の「フランス展」が待ち遠しい
「リンゴの~」随分長いですがリンゴをみりんだけで煮たジャム
レシピは笠原将弘さんの「保存食大辞典」から
甘さスッキリ、みりんだけで美味しいジャムになりました
日差しが少し強くなったようで白い洗濯物が「私白いでしょ!」と主張しているみたい
まだ寒いけれど春ですね
昨日は所用で新宿へ
久しぶりに地下鉄丸ノ内線を利用して帰路へ
ドア付近に立つと何か光っていたのでよく見るとモバイル充電が出来る機器が!
調べると2018年10月から導入されたそう、たま~に乗りますが全然知りませんでした
モバイルの残量が不安な時は助かりそう
新幹線の窓にもついている5キロまで掛けられるフック
これこそ便利だと思う
年に一度のお楽しみ
生協から届く葉玉ねぎ、今回はソテーをし味付けは梅味噌
この梅味噌は≪蜂蜜と味噌»だけで漬けます
youtubeで知り冷凍しておいた梅で即作りました
何しろ【①一年以上保存できる②梅は2回使える】と言われたら作りたくなりません?
今年は青梅で作りませんか?
因みに私は漬けた梅をお茶請けにしています
私が梅の事で頼りにしているチャンネルです
月曜日に辻仁成さんの初個展「Les Invisibles みえないものたち」へ行きました
パレットナイフで描かれていて、柔らかさをも感じる画でした
主に住まいのあるノルマンディで製作されたそうでここはサンシー(わんちゃん)と散歩をしていたところ?などと想像しながら見入ってしまいました
画自体は「戦争やコロナ禍を通してみているようで見えていない世界」と言うメッセージだそう
混雑を心配し初日は抽選で当選した人のみ
そして2日目には40点の絵は完売、図録も3日目には売れてしまったそうです
図録サンプルを拝見しましたが欲しかったなぁ
次回の個展もすでに決まっているそうですよ
梅沢富美男さんのレシピで「卵味噌」、朝のお粥に添えました
半熟位が出来上がりですが、夫はもう少し硬い方が良かったみたい
随分昔に書き置いたレシピですが検索でヒットしましたのでリンクを貼っておきます
高木順子先生のレシピを参考に麻婆豆腐
甜麺醤は常備していないのであみ清数見商店(かんちゃん)の「お味噌とメープルシロップ」で代用
丼ぶりにしても満足出来るようにお肉多めで作りましたが美味しかったのでそのまま食べてしまいました
高木先生のレシピは安心感があり好きです
昨年末に購入したお味噌(赤味噌・白味噌・金山寺味噌・・・カレンダー付)
お正月用の白味噌は麹が多めだそう
何かでこのお正月用の白味噌を造るところが減ってきたと書いてありました
つくり続けてほしいなぁ
今日は一日中雨なので、予定の買物は先延ばし
チェックしたら、行こうとしたお店は本日お休みでした (´▽`) ホッ
ところで夕刊を購読していらっしゃる方、配達は何時ころですか
気が付くと我家は2時過ぎにはもうポストに投函されています
昔より3時間は速い これでは夕刊とは言えない
情報はネットで得る時代、私は夫のお薦め記事を読むくらいです
夫は夕刊を止める気はないようです
歳をとったら読む力が必要だからかしら?