「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

タラのムニエル(01/22)

 

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「かるしおレシピ」からタラのムニエル

ムニエルは粉を叩いた後にバターで焼くものだけれど、

かるしおレシピではバターを塗った後に粉をまぶしオーブンで焼きます

面白い発想です

少量のバターでも風味はしっかり、後片付けもラク

 

昨日、長い距離を自転車で移動したせいか腰が痛い

一日ゴロゴロ、ずーっとゴロゴロ。。。

今日は生協の配達日

配達のお兄ちゃん曰く、お正月で注文を休んでいた人達が「冷蔵庫が空っぽ」と注文が増え今週は配達をする量が多かったと

自粛生活で注文量を増やした人もいるだろうなぁ

今週も配達(人''▽`)ありがとう☆~感謝!

ミニドーナツ(1/21)

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お酢を少し入れ沸騰させた八方だしに皮と種を除いたきゅうりを一晩漬け込みました

きゅうりのキュウちゃん超減塩版、または酸味の効いた出汁漬と言ったところです

 

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友人がインスタにアップした成城石井のミニドーナツが美味しそうだったので購入

ちょうど中野の病院へ行く日だったので東中野の店舗まで足を延ばしました

フランス風ミニドーナツ(ベニエ)、輸入品だそうです
このドーナツ、ついつい手が伸びてしまう高カロリーで危ないヤツ(*_*;

 

 帰りに父がお世話になった介護事務所へ「陣中見舞い」

やはり薄手のゴム手袋は品薄らしい

持って行ったものの中で一番喜ばれた品かもしれません

ヒレカツ

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「かるしおレシピ」からヒレカツ

茶こしを使って小麦粉をふるい、溶き卵は漉してサラサラにするのがポイント

どちらも沢山衣をまとうのを防げました

今までバッター液を使っていたこと、ソースの多量使いをやめる

カロリーと塩分が少なくて済みました

物足りなさもありません

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義兄から頂いた長芋でポタージュ

浮き身にアボカドを入れたけれど要らなかったなぁ

柔らかくなった長芋を煮汁ごとブレンダーでガーッ!

長芋にはとろみがあるので味を調えて終わり

 

スマフォからPCに画像を送ったけれどその画像が見られない💦💦💦

今はHEIC(高効率画像ファイル)とかいうものを採用していて 高画質のままでJPGの半分くらいの画像容量に抑えられるのだそうです

そんなことは良いけれどではどうすれば???

スマフォの設定を変更するだけでした

いやいや、新機種との闘いはまだまだ続きそう

肉じゃが

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「かるしおレシピ」から肉じゃが

調味料が少量でもしっかり味がついていて見た目(画像)よりずーっと美味しいです

肉は予め生姜を入れた下茹で用八方だしで茹でておきます

砂糖2.4g 醤油4.5㎎ 塩分0.5g 

 

 

昨年のハロウィンの頃、2度目のスマフォ画面破損😢

画面価格は高いですし機種も古くなったので新しい物を買うことに

申し込んで3か月、やっと入手しました

昨年の内に手に入れた夫に追いついたのでこれからは2人で慣れなくちゃ!

 

そしてコロナ接触対応アプリ「COCOA」をインストール

(古い機種はiOSが古くインストール不可でした)

このアプリ、以前は色々問題があったようですが今はどうなのだろう?

お互いの安全・安心の為に入れておいて損はないかなぁ~

かるしおレシピの酢の物

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「かるしおレシピ」からキャベツとシラスの酢の物

シラスは水につけ塩分を抜きます

酸味も程よく酢の物が苦手な夫にも好評でした

 

知人から年明けに手術をしたご主人が退院したとの連絡がありました

ご主人が入院していた棟ではなかったけれど、コロナクラスターが発生したそうです

今は緊急患者や入院予定者の受け入れを中止

入院が遅かったら手術ができなかったかもしれないと

元気で退院できたことは何よりでした

 

ネットで調べるとこの病院はコロナ患者を受け入れていてコロナ棟と一般病棟の行き来はないそうです

細心の行動をとっていてもコロナは発生してしまう

自分で出来ることはしっかりしなくちゃ!

働いている人は無理だとしても、リタイア世代が出来ることは多いはず

することがない

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今日はすることがないので「煮干しの下処理」と「オートミールクッキー」を作りました

クッキーの材料はオートミール・塩・砂糖・油・牛乳とシンプル

何か物足りない。。。

他の材料を加えてまた作ってみよう

トースト

朝、いつものカフェへ

2組の先客、でも今日は食事ではなく予約したパンと珈琲を受け取るため

またtake-away生活の始まりです

*少し前に持ち帰りはtake outではなくtake-away(英)やto go(米)と知ったので使ってみました(*^^)v

 

店主からトーストを焼くコツも伝授していただいているのでしばらくは「おうちカフェ」で乗り切る!

緊急事態措置

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所用で阿佐ヶ谷、駅前のカフェでモーニング

いつもはほぼ満席なのに今日はガラガラ

東京都緊急事態措置の関係か?

気を引き締めてコロナ終息を待とう

自分もよそ様も守る!