父のリクエスト 味噌はカクキューの八丁味噌を本田味噌がブレンドしたものを使用 母の作るそれは甘くてご飯が進む一品でした。 私が作ったものは甘さ控えめ、味見をしたときは確かに甘かった。 料理下手の所以・・・。 熊倉功夫著「茶の湯日和」 「お菓子は…
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