今年は梅雨明け後の天気がすぐれず梅干を干すのに一苦労でした。 冷凍梅を10％の塩で漬けた白梅干（左）と紫蘇梅干（中央） 昨年横山タカ子さんのレシピで漬けた「さしす梅干」が夫に好評で今年は3㎏。（右） ＊「さしす梅干」は冷凍梅ではありません。 ＊例…