「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

取り寄せ

小さな自粛

京都から届いた西京漬、焼いてパックされた物を頼んでみました。 パックのままレンジに入れると袋がプワ~ンと膨らみあっという間に出来上がり。 いつもは数日で届きますが今回は大量の注文が入ったらしく1か月待ちました。 京都に行けない分、こんな形で京…

柏餅

昨日は暑かったので冷房を入れました。 今朝は寒くて暖房を。 ジェットコースターのような天気、身体に気を付けて過ごさなければとふと思う。 今年の柏餅は奈良・和菓匠「樫舎」にしました。 餡がとても美味。 お店を知ったのは「プロフェッショナル 仕事の…

京都の漬物

寂光院の門前にある漬物屋さんから美味しい漬物が届きました。 みな美味しいのだけれど、筍と蕗の漬物は採れたてで滋味深い味わい。 昆布で炊いたご飯と共に頂きました。 新コロナウィルスがいつ収束するか分からないので、6月に予定していた京都旅行を泣く…

今頃梅干のこと

昨年十数キロ漬けた梅干がこれだけになりました。 白梅干は横山タカ子さんのさしす梅干、赤梅干は普通の漬け方です。 白梅干は冷蔵庫で追熟した青梅を使いました。 冷蔵庫での追熟は出来ないというのが常識ですが、ネットで農協の方が冷蔵庫での追熟を薦めた…

かんちゃんのお味噌

久しぶりにかんちゃん(HN)のお味噌、「白・赤・金山寺」を買いました。 店名は和歌山県湯浅にある「あみ清・数見商店」です。 白味噌はお雑煮用バージョンで麹の量が普段より多め、袋を開けた途端麹の甘い香りが漂います。 お正月まで待てず、≪塩むすび≫な…

桃屋の通販

最近、桃屋の「白だし」のお世話になることが多い。 注文するついでに「唐辛子みそ」と「にんにくみそ」を試しに買ってみました。 「唐辛子みそ」はピリッとしてローリングストックに向くような気がします。 次回は少し多めに頼もうと思います。 白だしは7本…

この一週間

久しぶりにPCを開きました。 世の中まだまだ続く食パンブーム。 月2回だけ販売される山崎製パンのゴールドソフトを買いました。 黄みがかった生地、ずっしり重い3斤分の箱入り食パンです。 「厳選した上級小麦粉を使用し、バター、卵、生クリームを贅沢に加…

べったら市

日本橋のべったら市へ行きました。 金久と新高屋の屋台が並んでいます。 人が多いので「のれん」だけアップしました。 「べったら屋さん」の屋台よりも他の食物の屋台の方が断然多いです。 近所のサラリーマンには色々あって楽しそうでした。 昔から母が「新…

北海道限定のどん兵衛

「北のどん兵衛 鴨だしそば」、北海道限定です。 限定品にはあまりナビかないのですが、これはどうしても食べてみたかった。 ネットでも購入できず義兄にお願いして送ってもらいました。 夕食は勿論「どん兵衛」下仁田系ネギ・ちっちゃな鴨つくね入りです。 …

焼きいなり

加賀・盛岡屋の焼きいなり 以前「マツコの知らない世界」で紹介されました 「分厚くて大きい油揚げをこんがりパリッと焼き上げました。」だそうです。 いつもクール便は夕方届きますが、今日は夜の配達でした。 お中元の季節だから?と聞くと1日は特に配達が…

権田呂のうどん

夫のお気に入り「鍋焼きうどん」が入ったセット。 蕪蒸し、具材を混ぜレンジでチン! 権田呂さんはおうどんも出汁もとても美味しい。 お店は京都、残念ながら東京にはありません。 お店で食べるのが一番だけれど、通販で我慢。 loisir.hatenadiary.jp

かんてんぱぱの大根餅

「かんてんぱぱ」のカタログが届きました。 寒天はスーパーで買うので最近通販は利用していません。 が、見たことがない商品があったので購入しました。 野沢菜入り大根餅。 大根の粉が入っているそうです。 中華料理の大根餅を想像するとがっかりしますが、…

京都・村上開新堂のクッキー

先日、5月に注文したクッキーが届きました。 蓋を開けるとぎっしりと入ったクッキー。 クッキーが壊れないよう考えてぎっしりなのかなぁ? 何か懐かしさを感じます。 クッキーの種類はこんな感じ。 バターを沢山使ったリッチなものではなく油分を抑え、 しっ…

漬物カタログ

この時期、京都の漬物店からいくつかのカタログが届きます。 京都旅行の折立ち寄ったお店からです。 開けずに置けば問題がないのだけれど、夫は一件一件クリアファイルに入れ私の目の前に・・・。 そんなことされたら頼んでしまうでしょ! 近為の漬物。 うり…