今日は刺繍のお稽古日でしたが指の調子が悪く針が持てません。
残念だけれどお休みしました。
時間が空いたので注文しておいた品を受け取りに夫と新宿へ。
丁度今、伊勢丹で「フランス展」（フレンチ・ウィーク)が開催されているので寄りました。
年に一度のお楽しみ。
今回のテーマは【アルザス】。
フランス展は沢山の食品や雑貨でマルシェのよう。
スペースの1/3はワイン売り場で占められていました。
フランス人も多かったから商談でも兼ねているのかしら？
今回は寄りませんでしたが、イートインではガレットが頂けます。
ゲラント塩（あら塩）を「1kg×5袋」を大人買い。
重くて夫には申し訳なかったけれど・・・。
このお塩を使って梅干を漬けます。
まろやかで美味に仕上がります。。
お塩は加熱しサラサラな状態にしておき、青梅の季節が来るのを待ちます。
夕食はバラ肉と大根の中華風の煮物。
山本麗子さんのレシピで作りました。
指痛で包丁がうまく使えないので大根は大振り、椎茸も切らずに。
お肉が目立ちますが大根丸ごと一本使いました。
お汁が大根に浸みて明日はもっと美味しくなっているわね。きっと！
