いくら料理が苦手と言っても、毎日の食事づくりは欠かせません。
作り置き食材があると助かります。
塩麹に一晩漬けておいたバラ肉を圧力鍋でワイン煮にしました。
前回赤ワイン煮が美味しかったので今回は白ワインで挑戦。
煮汁は油分を取り除きカレー用に。
鯖を見ると鯖寿司を作りたくなる私。
で、夕食は焼鯖寿司。
ブルーベリー酢の酢飯、焼鯖には粉山椒をパラパラ～。
何故ブルーベリー酢かと言うと、少し残っていたから。
ただそれだけのことです。(^-^;
今夜は台風11号の影響で強風が吹き荒れています。
まだまだ各地に影響がありそう。本当に心配です。
