酢大豆

今日は成人の日、新成人おめでとう。

午前中、晴れ間が覗くこともありましたが午後は雨。

空模様を気にしながら洗濯物を干しました。

洗濯物を取り込もうか迷っているところに雨が降りだしました。

ぎりぎりセーフでした。

我家には欠かせない酢大豆。

二晩浸水させ90分蒸した後天日干。

メイプルシロップを加えたほんのり甘めのお酢に浸す。

一晩経てば食べられます。

朝の味噌汁に入れたり、箸休めにも。

お酢が苦手な夫が不思議と食べてくれます。