2018-10-08 粕漬解禁 料理は苦手 6月に漬けた「らっきょうの粕漬」 練り粕を使ったので良い色に仕上がりました。 初めて作った「白うりの粕漬」 試し漬だったので漬けたのは1本だけ。 母の好物だった「酢屋茂の白瓜の粕漬」には到底及ばないけれどそれなりに美味。 来年は多めに漬けよう。 漬物の美味しい季節。 塩分・糖分に気を付けねばならないのが悩ましい季節でもあります。