ひじき

久しぶりにひじきを煮ました。

昔、友人に「人参はあとから入れるとシャキシャキして美味しいのよ！」

と言われて以来私も真似をしています。

でも、今回は少し柔らかくなってしまいました。

ひじきに入れたのは人参のほか、揚げと枝豆。

本田明子さんのタレにほんの少し砂糖を加え甘めに。