「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

平野レミさんの「かきジャン」

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大好きな牡蠣を沢山いただきました。

カキフライにしたり、ご飯やお澄ましに入れたり。

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極めつけはきょうの料理平野レミさんが紹介した豆板醤がきいた「かきジャン」。

レミさんのレシピ名はいつも楽しいです。

そして美味しい一品。

材料はレシピ通りですが、気分で牡蠣の量を2倍にしてしまいました。

気分の功名?多めの牡蠣は丁度良いピリット感。

夫には少し辛かったようですが、沢山食べてくれました。(^^♪

また作ろう~。

 

レシピは「きょうの料理」テキスト12月号P133です。
参考までに。