大好きな牡蠣を沢山いただきました。
カキフライにしたり、ご飯やお澄ましに入れたり。
極めつけはきょうの料理で平野レミさんが紹介した豆板醤がきいた「かきジャン」。
レミさんのレシピ名はいつも楽しいです。
そして美味しい一品。
材料はレシピ通りですが、気分で牡蠣の量を2倍にしてしまいました。
気分の功名?多めの牡蠣は丁度良いピリット感。
夫には少し辛かったようですが、沢山食べてくれました。(^^♪
また作ろう~。
レシピは「きょうの料理」テキスト12月号P133です。
参考までに。