ネギ焼き

昔大阪で食べたネギ焼きを思い出して作りました。

育て方の違いらしいのですが、関西では青い部分を、関東では白い部分を食べるって面白い文化です。

関西のネギより青い部分は硬いけれど薄く切り熱を通せばそれなりに美味しい。