キャベツが余ってしまったので簡単スープを作りました
人参・大根・玉ねぎも加え柔らかくなったらブレンダーでガーッガーッ
牛乳・粉チーズを加えてコンソメで味を調え出来上がり
田辺市の梅レシピで砂糖を蜂蜜に替えた甘梅干作り
夫には普通の蜂蜜梅干より好評です
「ためしてガッテン」でレジスタントスターチを含むあんこはお腹に良いと
いつも≪あんこ≫は辰巳芳子さんのレシピで作ります
普通小豆は浸水させませんが、辰巳さんのレシピは新豆でも一晩浸水
ふっくら小豆に仕上がります
知らずにやっていましたが、小豆の給水口がふやけないと水分を十分吸収できないのだそうです
詳しくは⇓ ⇓ ⇓
今回使用した小豆は昨年の今頃京都・錦市場のお豆屋さんで購入しました
このお店の豆類はとても品質が良いです
あぁ、今年は行けないのがとても残念。。。
