てぼ豆でこし餡作り
画像はお砂糖を入れる前の状態
思った以上に沢山出来ました
全部あんこにするには多すぎるのでスープにもする予定
てぼ豆は昨年京都錦市場・美濃芳で購入
早く使わなければと思いつつ今日になってしまいました。
このお店は珍しかったり良質な豆を取り扱っているので好き
錦市場近くの湯葉屋「千丸屋」さんからさっき届いた大袋の乾燥湯葉と甘湯葉
甘湯葉の素揚げ
おばんざい屋さんで教えてもらった一品
お塩を振りこのままパリパリ、細かくしてサラダに入れても美味しいです
「千丸屋」さんは只今送料無料サービス中です
