「普段着のくらし」から

「あの時」を思い出す為、私の大切な備忘録

さっぱりパン

f:id:sweetplum2013:20210302213651j:plain

白崎裕子著「かんたんパンレシピ」からさっぱりパン

総菜パンやピザ向きの生地

手ごねした生地を冷蔵庫でゆっくり12時間以上発酵

お昼に間に合いそうになく二次発酵は電子レンジの発酵機能を使用

ソフトフランスのような仕上がりになりました

** 強力粉3に対し薄力粉が1入っています

 

個包装のドライイーストが手に入らず1箱50g入りのイーストを購入

早く使い切るため暫らくパン作りに励まなければ!