食材のストックが底をつきそうになったので、魚屋「旬」と隣のスーパーで買い物。 右中央は金目鯛のお刺身。脂が乗っていて美味でした。 中央下は和歌山県産のゴマサバ。 3枚に下ろしていただいたので、帰宅後塩をして〆ました。 杉本節子さんのレシピで鯖寿…