駅前でハロウィーン仕様のお菓子を買いました。王貞治さんでお馴染み「亀谷万年堂」のナボナ。怖そうにと画像を加工しましたがピンボケのよう・・・。 お口直しに、種なし・皮ごと食べられる「シャインマスカット」をどうぞ！一粒の大きさは4㎝。 見ていただ…

カサつく肌の為に豚肉が良いと介護士さんに勧められ、食の細い父に先ず角煮を作りました。 バラ肉はコラーゲンもしっかり摂れる上、のど越しも良いようです。 コトコト煮て作りましたが、煮すぎると固くなってしまいます。 加減が難しい。

渋皮煮を作る段階で壊れた栗を口に入れると・・・。 あら！美味しい。 渋皮煮作りは中止。 お昼はきのこと栗のスパゲッティ。 夜は栗ご飯を作りました。 手をかける事は楽しいけれど、素地を生かしたご飯作りも大事だなぁ～。

久しぶりに友人とランチ。お店が開店するまで近所をブラブラ。和菓子屋さんへ立ち寄ると店内はハロウィンモード。でも買ったのは友人お薦め「肉球の和菓子」。実物はもっと可愛いです。 ここのドライカレーは美味。大きめに切られたキャベツ、食べたぁという…

昨日夫が「阿佐ヶ谷へ寄ったのにうさぎやへ寄るのを忘れた」と。 阿佐ヶ谷のうさぎやと言えば「どらやき」。 今日、阿佐ヶ谷へ行く用があり買ってきました。 品物を待つ間、よそのお客さんと店員さんの会話が聞こえてきました。 お客さんの希望は「簡易包装…

蒸大豆を展開 五目豆 大豆バター

夫が買ってきた押し寿司。とても綺麗。 鮮度の良い鯛のあら。父のリクエストで「あら汁」と「あら煮」を作りました。

昨日作った【そばがき】 かんてんぱぱの「そばがきの素」を使いました。 少し残ったので今日揚げるつもりでしたが、父が朝食で食べました。 ツルっとして柔らかいので食べやすいらしいです。 揚げそばがきはまたの機会に。 そば粉で作るそばがきはとても力と…

「かんてんぱぱ」のカタログが届きました。 寒天はスーパーで買うので最近通販は利用していません。 が、見たことがない商品があったので購入しました。 野沢菜入り大根餅。 大根の粉が入っているそうです。 中華料理の大根餅を想像するとがっかりしますが、…

昨日のランチは夫が買ってきた崎陽軒のピラフ弁当。 今日、東京では停電騒ぎがありました。 新座市の送電施設火災で、都内では５８万戸が停電。 官庁街も被害を被ったそう。 交通手段も影響を受けました。 実は所用で出掛けていた夫も帰宅時巻き込まれました…

あら塩を炒り（左）、すり鉢で当たりました（右）。 以前はブレンダーを使っていましたが、粉砕中に固まってしまい中々うまくいきません。 すり鉢を使うと熱をもたないし、ブレンダーより細かくなり気に入っています。

最近すり鉢を買い替えました。 以前の物は母が使っていたもの。 余りすり鉢を使わないので最近摩耗に気づきました。 ⓵普通の物より2倍の速さで擦れる ⓶高齢者向き、のうたい文句に惹かれこのすり鉢に決めました。 中心部の画像です。 この形状が2倍の速さを…

台風一過で暑い一日。 洗濯物も良く乾きました。 でも、吹くは秋風。 石原洋子さんのレシピ「厚揚げの射込み煮」 酒・みりん・醤油が1：1：1と分かりやすい。 本当はお砂糖が入るのだけれど、レシピの材料を見落としてしまいました。 でも、あっさりして美味…

夫と買物。 途中でスマフォを家に置いてきたことに気づき 「今日は離れないでね！」と頼むと「ボケたぁ～。」と嬉しそう。 一息入れたCafeで「あぁぁ・・・、スマフォ（家に）置いてきた。」と夫。 おボケ夫婦、御相子だわ。(^^♪ 先日、自転車で出掛けた夫が…

最近、父は好んでコーラを飲みます。 飲むのは少量のため、残りは夫と私が有り難くいただきます。 ただ、カロリーがねぇ・・・。 夕食は宅配ずしを頼みました。 昔と違いネタは鮮度も良く上等です。 その上、さび抜き・ご飯の大きさを選べる・ネタの交換がで…

肌寒かったのでウォーマーを出しました。 いつもは冷たくして飲む麦茶も今日は温めて。