人参を電鍋で蒸しました 皮をむきマッシュキャロットに ドレッシングをかければ立派なサイドメニュー 最近のお気に入り

鶏のスープ・トマトジュース・野菜を電鍋に入れスウィッチがoffになるのを待つ 塩麹で味を整え仕上げに粉チーズをパラパラ コラーゲンたっぷりスープの出来上がり

生姜を沢山入れた身欠ニシン(ソフト)は スロークッカーにお任せ 寒い日は台所に長居をしたくない 必然、電鍋やスロークッカーに頼ることに 野菜を丸ごと電鍋で蒸せばサラダや汁物の具材の出来上がり 勿論カレーやシチューもね 煮崩れしないのも良い 只今、鶏…

今日も荻窪で朝ごはん サンドイッチは2人で1皿がちょうど良い お昼はミニ煮込みうどん 夕食は「松尾幸造シェフのYoutube」を参考にベジブロス作り、からのカレー スロークッカーで作った花豆 1粒うずらの卵大で食べ応えあり あと一品欲しい時にあると良いね！

紫花豆 鍋でコトコト煮ても煮崩れしたり少し硬かったり スロークッカーを使ったら柔らかくてふっくら仕上がりました 鶏のスープ 鶏ガラが見つからず手羽元で作りました 鶏の量が少なかったのか少しあっさりした仕上がり 鶏のスープは身体によい成分が沢山含…

武鈴子著「作りおき薬膳」を参考に『じゃがいもとインゲンの煮物』 胃と腸の働きを高める働きが有り 野菜・みりん・酒・醤油・ひたひたの水を電鍋に入れswitch on 味が濃そうに見えますが薄味です アプリコットではなく初物のビワです 皮をむき、種と薄皮を…

近所の病院で薬を処方していただく 血液検査の結果は良好 解放された気分でカレーと「いつものカフェ」で購入したチーズケーキを頂く 電鍋にカレーの材料を入れON、スウィッチが切れたらカレールーを入れ保温 手間いらず、そして美味しい 少し前まで手に入ら…

今朝は肌寒いので温かいココアを入れました お昼は煮込みうどん（画像撮り忘れました） 冷凍うどん、野菜、肉、笠原将弘さんの麺つゆを希釈し電鍋に入れスウィッチON あとは出来るのを待つだけ 今夏はご飯を炊く以電鍋を使いませんでしたが、これからは出番…

先日購入した梅干を加工してさし酢梅干に。 小さな器に入っているのは水洗いしただけの種抜き梅干。 先日作った福神漬け、残り僅か。 また干野菜を作っています。 フライドオニオンならぬ干オニオンを作ろうと買ってきた玉ねぎ。 よく見ないで買ったので新玉…

凝りもせず電鍋で鶏のスープを作りました。 手羽と一緒に豚肩ロースも入れ煮豚に。 これが我家の定番になりつつあります。 煮豚は本田明子さんの≪211甘辛ダレ≫に漬け込み。 鶏のスープは笠原将弘さんの≪塩麺つゆ≫で味付け。（「めんつゆ、俺の極意」から） …

鶏のスープとチャーシューは電鍋で作りました。 長ネギがなかったので代わりに発酵玉ねぎ。 スープは笠原将弘さんの濃口めんつゆで味付け。 スープ・チャーシュー・ゆで卵を用意しておけば簡単だけれど美味しいラーメンが出来ます。 スープとチャーシューに…

電鍋を使うと煮崩れの心配がないので面取りを省略しても安心です。

電鍋に材料を入れスウィッチを入れただけで出来上がり。煮崩れしないのが嬉しい。