凝りもせず電鍋で鶏のスープを作りました。 手羽と一緒に豚肩ロースも入れ煮豚に。 これが我家の定番になりつつあります。 煮豚は本田明子さんの≪211甘辛ダレ≫に漬け込み。 鶏のスープは笠原将弘さんの≪塩麺つゆ≫で味付け。（「めんつゆ、俺の極意」から） …

朝食は玄米入りの具沢山スープ。 スープの量が多くて山盛になってしまったけれど完食。 スープは鶏手羽と香味野菜に水を加え≪電鍋≫に入れスウィッチON。 コラーゲンたっぷりのスープが簡単に出来ます。 今日は一日窓を開け空気の入れ替えをしました。 4月並…

中国が海外への団体旅行を禁止しそれが発効された日、新宿で買物をしていました。 道路はいつもより空いているような気が。 家電量販店に入ると平日でも混んでいるのに店内はガラガラ、免税コーナーには人がいません。 中国からの観光客の多さは分かっていた…

鶏のスープとチャーシューは電鍋で作りました。 長ネギがなかったので代わりに発酵玉ねぎ。 スープは笠原将弘さんの濃口めんつゆで味付け。 スープ・チャーシュー・ゆで卵を用意しておけば簡単だけれど美味しいラーメンが出来ます。 スープとチャーシューに…

昨日は上野・東博で開催中の「高御座と御帳台」へ。 丁度開館したところ、私達の前も後ろもかなりの人が並んでいます。 見にくいですが画像下の黒い部分は人の頭です。 首から観覧パスをぶら下げセキュリティゲートを通っていざ見学、ここまで20分かかりまし…

所用で出掛けた帰りに京王百貨店の駅弁大会へ。 先週も感じたのだけれど、今年は買物客が少ない。 今日は好物の「水羊かん」だけを買いました。

モンブラン、ペーストの中に栗の渋皮煮が入っています。 お昼は青ネギ・人参・じゃこをスライスチーズで挟んだホットサンドを作りました。

昨年暮れに夫が購入した小さなチョコレート、可愛くて封を切らずにいました。 鎌田 實先生が代表を務めるJIM-NETが販売している六花亭のチョコレートです。 食べた後の缶はピルケースにしました。

お昼はホットドッグとnonshanさんがブログで紹介していた豆乳と長芋のスープ nonshan.hatenablog.jp 夕食はいくらごはんと今頃？作ったお雑煮 お餅の代わりに長芋を入れました 大きな数の子がいっぱい入った松前漬け 長芋・いくら・松前漬け、全て義兄からの…

毎年使っている京都手帖。 私が知っている限りでは全国版・京都限定版、グランヴィアホテル版（画像）があります。 表紙はカバーに挟んであるだけなので取り換え自由。 表紙を手掛けている竹笹堂へ行けば素敵な柄が沢山あります。 ただし、季節物はその季節…

ネットを見ていたら今日は「とろろご飯」を食べる日と載っていました。 今まで聞いたことがありません。 検索してみるとそう言う習慣がある地域がありました。 おせちで疲れたお腹を癒すごはんですね。 年末に義兄からの頂き物の「たらこと長芋」をふんだん…

国分寺にある箱根ベーカリーへ。 とその前に、国分寺まで行くならばIKEAまで行こうということになりました。 買う気はなかったIKEAの食品福袋、冷凍保存袋が可愛い。 雑貨の福袋もあるそうです。 右下はフライドオニオン、魯肉飯に使える！ 夕食はホットドッ…

今朝は少し早く初詣に出掛けました。 お陰で待つこともなくゆっくりお参りをすることが出来ました。 帰宅後「大福茶（おおぶくちゃ）」で一服。 同じ字でも「だいふくちゃ」はお茶席で使われる用語。 と、最近知りました。 おせち 作ったのは竜眼巻・岩石卵…