我家の定番、サラミ茶漬 今日はソフトサラミとプロシュートのお茶漬です サラミもプロシュートもサイゼリアの持ち帰り用 値段も手ごろでお薦め

有元葉子さんのレシピでプチパンを作りました 強力粉250gに対し卵2個（普通は1/2個位でしょうか？） ベタベタして捏ねるのが大変でした 簡単に書かれたレシピだったので、生地を見ながら焼き上げる必要がありました 苦労した割には普通の出来 本当はもっと美…

きょうの料理「佃煮」のレシピを参考に湯葉の佃煮を作りました レシピに酒を入れ煮るとあります これは調味時、味が浸み込みやすいのだそうです 思ったより簡単なのに、とても美味しい

「一の傳」のちらし寿司セットで作りました 雑穀米の入ったご飯を炊き、ちらしの具を混ぜ小鯛をのせる ピンクに染まったご飯が春らしい «京都へ行かなくても京都がやってくる» コロナ禍で京都へ行けないけれど、色々なお店からDMが届くのは有難い 来月になれ…

買物の前にいつものカフェでモーニング 珍しく先客は一人もいませんでした 店主は大きな珈琲豆の袋を奥へ運ぶなど忙しそう このお店の美味しい珈琲は淹れ方もあるけれど、丁寧なハンドピッキングにもありそう 久しぶりにルーロー飯 半日程天日干ししたスライ…

食材の買い足しで東中野のスーパーへ と、その前に同じフロアにあるカフェで朝食 テレワーク組らしき人が多く、おしゃべりをする雰囲気ではありませんでした 都会だなぁと変な感心 夕食のメインは冷凍餃子 サイドメニューは「葉玉ねぎのバター醤油炒め」と「…

お昼は焼き鳥缶を使ったちらし寿司 冷凍しておいた«ひな祭り»に作ったちらし寿司のリメイクです 何もない時に焼き鳥缶は便利 昨日は中野駅近くの病院で定期健診 所見に問題がなく次回は半年後 来月は眼科の検診と忙しい 東京も桜の開花宣言が出ました 来週あ…

所用で立川へ 立川は大きな商業施設が多いので本来でしたら«あちらこちら»立ち寄りたいところ でもコロナ禍ですから我慢 と言いながらららぽーとで遅めの朝食 ここは有名どころのショップから生活品まで、一日いても飽きない位もので溢れています 駅のない町…

ランチはいつものカフェでチーズトースト 初めて黒胡椒をかけて食べてみる ウフッ、美味しい ランチが目的ではなくストック食品を買いに出掛けたのだけれど、お店は定休日でした 今日は溜まった絵葉書の整理 主に旅先や展覧会で買い求めたもの どれも捨てが…

梅を塩分20％漬けただけの１次加工品 19年産梅干の残りが少なくなり注文しました 19年度産は完売の為今回は20年産で只今熟成中のもの 「（例年8月から販売するもので）熟成中であることを了解いただければ送ります」との返事を頂いた 梅干がないと困るので注…

白崎裕子著「かんたんパンレシピ」からふわふわ生地のパン コッペパンに成型しました 画像の角度がイマイチ、本当はもっと細長いです 次回はどなたのレシピで焼こうかなぁ？？？ ここのところ車を運転することが多く疲れが溜まるのか良く寝る私です 桜の開花…

所用で外出 朝は『はなまるうどん』でキツネうどん 夫が運んできたうどんにはネギと生姜かと思ったら天かすが 「何で天かす？」と聞いたら「置いてあったから」と 運んで貰ったので文句は言いません で、写っていませんが唐揚げも1つ食べました 朝からものす…

白崎裕子著「かんたんパンレシピ」からさっぱりパン 総菜パンやピザ向きの生地 手ごねした生地を冷蔵庫でゆっくり12時間以上発酵 お昼に間に合いそうになく二次発酵は電子レンジの発酵機能を使用 ソフトフランスのような仕上がりになりました ＊＊ 強力粉３…

昨日は所用で出掛けたので朝ごはんはファミレスで グリーンサラダのレモンドレッシングが美味しかった ここは10分ごとに店内の換気をするシステムを取り入れているそう 広いスペースでどのくらいの効果があるのかは分かりませんがコロナ禍対策が確実に進んで…