タレに黄身を混ぜた宇和島風 鯒(こち)の漬丼。 中々美味。 年末の「孤独のグルメ」で紹介された≪宇和島風 鯛めし≫の予定でしたが鯛が手に入らず魚屋さんが勧めてくれた「鯒」を使いました。 魚の便利帳によると「鯒」は夏を代表する白身魚で高たんぱく低脂肪…