またまた渋皮煮

今秋3度目の渋皮煮。

皮を剥くまではガシガシ、以降はゆっくり手間をかけて。

その流れるような時の流れが気に入っています。

でも、食べるのは飽きてきた・・・。

２度目に作った渋皮煮の梅酒漬け。

ブランデーがないので梅酒で代用。

梅が主張し過ぎ、大失敗！

料理が苦手な所以、と言うよりセンスの問題・・・だわ！