2013-08-03 ナス炒め 料理は苦手 かつお出汁入りベジブロス(野菜の切れ端を使った野菜スープストック)と タレで茄子炒めを作りました。 作り方は中村こずえさんの「今夜、何食べたい?!」の 焼きナス蒲焼丼のアレンジ。 詳しくはこちら。 レシピで紹介されていたタレは醤油・みりん・酒の割合が1 : 1 : 0.5。 水分が入っていなので保存も可能、500cc作りました。 甘味は使う度に加減できるのも気に入りました。 「今夜、何食べたい?!」は簡単にできるものばかり。 暑い夏にはピッタリのレシピ集です。